مصرف عسل می تواند علائم را کاهش دهد و به شما کمک کند خواب بهتری داشته باشید.
عسل علاوه بر ترکیبات و طعم، دارای ویژگی های مهم متعددی است. عسل تازه استخراج شده، یک مایع چسبناک است. میزان چسبندگی آن به مواد مختلفی بستگی دارد و بنابراین با توجه به ترکیبات و بخصوص مقدار آب آن، با یکدیگر متغیر است. رطوبت پذیری، یکی دیگر از خواص عسل بوده و توانایی عسل در جذب رطوبت از محیط و نگهداری آن را تعیین می کند.
اشتهاآور، رفع سوء هاضمه، مسکن و آرامبخش، مفید برای اسپاسم ماهیچهای، مفید برای آفت دهان، تقویت کننده ماهیچههای قلب، موثر برای درمان تنگی نفس
محافظت از سیستم ایمنی بدن: مصرف معتدل عسل می تواند به بهبود سیستم ایمنی بدن کمک کند.
مواد معدنی: عسل شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، و سدیم است.
یکی از مهم ترین فاکتورها برای تشخیص عسل طبیعی، اصالت و خالصی آن است. عسل خالص باید بدون تغییرات اساسی یا افزودنی های غیرمجاز به بازار عرضه شود.
اکثر میکروارگانیسمها نمیتوانند در عسل رشد کنند و به همین دلیل عسل بستهبندی شده حتی پس از هزاران سال فاسد نمیشود.
عسل طبیعی فشار مایعات بدن را متعادل میکند و باعث تنظیم فشار خون و جلوگیری از سکته قلبی میشود.
(گلیکوژن نوعی قند ذخیره شده در ماهیچههاست که به عنوان سوخت آماده مصرف برای ماهیچهها عمل میکند.)
[آن گاه] از درون [شکم] آن، شهدی که به رنگهای گوناگون است بیرون میآید. در آن، برای مردم درمانی است. راستی در این [زندگی زنبوران] برای مردمی که تفکر میکنند نشانه [قدرتالهی] است[۷۰]
این ویژگی طبیعی عسل است و نشان دهنده اصالت آن می باشد. عسل تقلبی ها عمداً این ویژگی را نخواهند داشت.
این فرآوری دارای خواص آنتی باکتریایی طبیعی است که می تواند در مقابل عفونت های حلق و بینی مبارزه کند.
مصرف معتدل عسل به بهبود مؤلفه های سلامتی قلبی مانند کاهش فشار خون و کلسترول خونی کمک می کند و می تواند به کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.
مقایسه روند تولید جهانی عسل طبیعی - چین با شیبی تند هر ساله در حال افزایش تولید خود است در حالیکه تولید عسل طبیعی get more info درآمریکا روندی نزولی داشتهاست. تولید عسل در ایران نیز از سال ۲۰۰۴ روندی رو به رشد داشتهاست.[۲۳] تولید عسل از جمعآوری شهد گیاهان آغاز میشود. عسل را میتوان از زنبورهای وحشی یا از کندوهای اهلی جمعآوری کرد، بهاینصورت که زنبور عسل، شهد شیرین را از جام گلها جمع میکند و با تغییر ساختار آنها، شهدها را به شکل محلولی عالی، غلیظ و پرانرژی درمیآورد. بهطور متوسط یک کندو سالانه حدود ۲۹ کیلوگرم (۶۵ پوند) عسل تولید میکند.[۲۴] برای جمعآوری عسل از یک کندو، زنبورداران معمولاً از دود استفاده میکنند.